Новомодный блинный...чем не масленница))

Ингредиенты


для крема
Сливки охлажденные 33-35%  - 400-500 мл
Сахар лучше пудра 250-300гр

для блинов

500 мл молока

2 яйца

2 ст.л. растительного масла

1 ст.л. сахара

200 г муки

2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

соль

Рецепт

Блины

Яйца взбить с сахаром и солью.

Добавить растительное масло, перемешать.

Добавить молоко, хорошо перемешать.

Добавить соду и муку, хорошо перемешать венчиком или миксером.

Сковороду разогреть, немного смазать маслом.
В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось.
Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть.

Жарить со второй стороны буквально несколько секунд.
Затем блин снять со сковороды.

Крем

Соединили-взбили до мягких волн.

Блинчик выложили смазали, выложили-смазали, по окончанию обрезаем до квадрата, обмазываем сливками и в холодильник. Перед подачей украшаем ягодным сиропом и ягодой.

Bon Appetit!